Arroz Mexicano...

Arroz Mexicano...

Aprender a hacer arroz mexicano auténtico es sencillo...al menos para mí, porque también es conocido como arroz español es igual al tipo de arroz que se hace en La Paz-Bolivia y se conoce como Arroz Graneado, es tan fácil de hacer y a la gente le encanta, si no tiene se todos los ingredientes a la mano, "No Problem" se pueden sustituir alguna cosas, pero no el Arroz.
Ingredientes
Para 4 Personas
2 taza de Arroz
1 taza de Salsa de Tomate, Pasta o Tomate Natural
2 Diente Ajo Picado
1 u. Cebolla Mediana
2 cuch. Aceite
3 tazas Agua o Caldo de Ave
Preparación
Colocar una Olla al fuego, agregar el Aceite y Ajo Picado 
una vez que se dore el Ajo añadir la Cebolla bien picada, cocinar 5 minutos
Incorporar el Arroz y Retostar(granear...así le decimos en La Paz)durante 5 minutos o hasta que el arroz se convierta en un color marrón dorado

Agregar la Salsa de Tomate

y el Caldo de Ave o Agua hirviendo, sazonar y una vez que rompa el hervor tapar la Olla y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos

o hasta que se haya evaporado todo el líquido

servir como acompañamiento a todos los Platos de preferencia, en esté caso Papas Con Chorizo Y Rajas, Arroz Mexicano y Frijoles Refritos, aparte de las famosas Tortillas

Bonus Track
Pd. El arroz, uno de los cereales más cultivados del mundo, solamente está detrás del Maíz, en muchos países la palabra Arroz es sinónimo de comida, quizás los Asiáticos en general hubiesén entendido mejor el "Padre Nuestro" si dijerán "Danós hoy nuestro Arroz de cada día" en lugar de "Danós nuestro Pan de cada día, dicen que hay más gente que come Arroz que la que come pan y quienes afirman que el arroz es una cosa insípida. Eso sí que sabe sólo a lo que se le ponga, incluso el clásico Arroz Blanco que ayuda a superar algunos malestares estomacales y es que el Arroz se alegra con un poco de ajo, un poco de limón o alguna hierba.